De melk die je gebruikt voor het opschuimen is een van de belangrijkste onderdelen voor een goed resultaat. In principe is het mogelijk om elke melk op te schuimen met de melkopschuimer. Echter kan er nog wel een kwaliteitsverschil zitten in of je volle of magere melk gebruikt.
Als vuistregel wordt vaak genomen dat volle melk beter schuimt, dit omdat magere melk minder vet bevat en daardoor minder schuimt. Wij adviseren dan ook om volle melk te gebruiken met de melkschuimer, zowel voor het betere schuim als voor de betere smaak.
Tegenwoordig worden ook in veel supermarkten speciale pakken melk verkocht die geschikt zijn voor het opschuimen van melk voor jouw koffie. Je herkent deze melk aan de titel ‘Opschuimmelk’ op de verpakking. Vaak kan je deze al vanaf €0,99 kopen van verschillende merken. Echter is het zeker niet verplicht om opschuimmelk te gebruiken voor jouw melkschuimer, daar waar andere melk ook gewoon schuimt.
